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本天使的晚餐——鲫鱼豆腐汤
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作者：魔鬼天使. 2007-11-1 20:52:05
材料: <br>鲫鱼,嫩豆腐,枸杞,葱,姜,蒜 <br><br>做法: <br>1.鲫鱼清洗干净后,在其两面上各斜划二刀,抹少许盐在鱼身上腌二十分钟左右。 <br>2.葱切段,姜和蒜切成细丝备用；嫩豆腐切成适合的小块。 <br>3.锅中放油，把鲫鱼放入用中火煎至两面都呈金黄色，然后倒入姜和蒜炸一下，喷入料酒，倒入热水至基本盖住鱼身，保持大火盖煮五分钟左右。 <br>4.把豆腐和枸杞放入汤中，待再次烧开后继续煮约5-10分钟，撒入香蒜段，调入盐和鸡精后即可出锅<br><br><a href="http://www.7gbbs.com/attachment/2_30_cbe99d0d9dee4e6.jpg" target="_blank"><IMG SRC="http://www.7gbbs.com/attachment/2_30_cbe99d0d9dee4e6.jpg" border=0 onload="javascript:if(this.width>screen.width-200){this.width=screen.width-200;}" alt=按此在新窗口浏览图片></a><br>ＰＳ：网上搜的ＰＰ。。偶的汤汤更奶白一些。。。靓极了。。
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